A partir de 5,10€
Nos sirops artisanaux sont sans conservateur ni saveur ajoutée.
A conserver au frais après ouverture.
Infusion de Menthe (50%), Sucre (50%). Acidifiant : jus de citron
A conserver au frais après ouverture
Piler quelques feuilles de menthe fraîche dans le fond du shaker.
Cocktail : verser 4 CL de Génépi du Plantivore, 2 CL de sirop de Menthe du Plantivore, 2 CL de jus de pomme, 2 CL de jus de Citron jaune fraîchement pressé, 1,5 CL de blanc d’oeuf ou d’aquafaba pour les végans. Frapper sans glace et avec le ressort de la strain. Ajouter les glaçons et frapper de nouveau. Filtrer avec la strain dans un verre préalablement refroidit. Ajouter un trait d’Angustura bitter.
Mocktail : verser dans le shaker 1 CL de Sirop de Génépi du Plantivore, 1 CL de sirop de Menthe du Plantivore, 4 CL de jus de pomme, 2 CL de jus de Citron jaune fraîchement pressé, 1,5 CL de blanc d’oeuf ou d’aquafaba pour les végans. Puis suivez la recette du cocktail sans le trait d’Angustura bitter.
Nom latin : Mentha
Classification : Lamiaceae
Aspect : ayant tendance à s’hybrider facilement, il y a une grande diversité d’espèces de Menthes. De manière générale, les Menthes sont des plantes vivaces, herbacées, au feuillage très aromatique, formant de petits regroupements. Les bosquets sont assez bas en hauteur et se couvrent de fleurs roses ou lilas au moment de leur floraison.
Localisation : Les diverses espèces de menthe sont originaires des régions tempérées et subtropicales.
De nombreuses variétés de Menthes sont aujourd’hui cultivées partout.
Saisonnalité : la période de floraison varie suivant les espèces mais s’échelonne en générale de Juillet à Octobre. Pour la récolte il n’y a pas vraiment de saison, mais il est à noter que son feuillage disparaît en hiver ce qui rend impossible sa récolte à cette période.
La menthe, une plante mythologique.
Dans la mythologie grecque, Menthé était une nymphe, autrefois aimée d’Hadès. Un jour, prise de jalousie, elle critique ouvertement la déesse Perséphone qui l’a remplacée auprès d’Hadès. Cette dernière devient folle de rage.
Elle piétine alors la nymphe et la transforme en plante : la Menthe. Hadès, par pitié et pour se souvenir de la nymphe, aurait alors donné à la menthe son odeur entêtante
