Cette distinction met en lumière une tradition qui remonte au Moyen Âge, lorsque les moines créaient des « élixirs de longue vie » en mélangeant herbes, épices et alcools. Les liqueurs expriment la diversité des plantes, fruits et épices. Au Plantivore nous extrayons les saveurs et les arômes de manière optimale par la technique de la macération.
